Детали интерьера кухни-столовой

Детали интерьера кухни-столовой

Урок 4. Технология 5 класс (девочки) ФГОС

Конспект урока «Детали интерьера кухни-столовой»

Здесь мы поговорим о цветовом решении кухни, современных материалах в отделке, декоративном оформлении кухни. А также узнаем, как можно спроектировать кухню с помощью компьютера.

Значимость цвета в интерьере сложно переоценить, ведь окружающие нас краски влияют не только на наше настроение, но и на физическое самочувствие. Удачное сочетание цветов в интерьере кухнизалог комфорта, уюта, превосходного настроения, отменного аппетита, прекрасного пищеварения, душевного общения и готовности к кулинарным подвигам.

Создать красивый интерьер кухни-столовой можно с помощью цветового решения – подбора сочетающихся друг с другом по цвету предметов убранства, мебели, окраски стен, дверей и так далее.

В зависимости от того, на какую сторону выходят окна кухни, можно оформить ее в теплых или холодных тонах. Если кухня выходит на солнечную сторону, хорошо освещена, можно применить тона голубого, светло-зеленого, серого цвета. Темную кухню, выходящую на северную сторону, можно оживить теплыми тонами желтого, оранжевого или розового цвета.

Кухонная мебель, обои, занавеси должны сочетаться между собой по цвету. Для этого можно использовать законы гармоничных сочетаний цветов.

Сочетание цветов в интерьере кухни является важным для создания грамотного и гармоничного пространства. Благодаря цвету, мы можем визуально изменить площадь и геометрическую форму, придать настроение и неповторимый стиль.

Умение грамотно применять цвета в оформлении интерьеранастоящее искусство, овладеть которым дано далеко не каждому. Выбор определенной цветовой палитры зависит от множества объективных и субъективных факторов: специфики и предназначения помещения, характера, темперамента, возраста, стиля жизни проживающих в нем. В дизайне не существует «правильных» и «неправильных» цветов, ведь каждый цвет имеет свои особенности восприятия и может создать требуемый эффект. Принято считать, что успокаивают, расслабляют и снижают аппетит холодные оттенки, теплые же цвета, наоборот, повышают аппетит и заряжают энергией.

Чтобы создать благоприятный микроклимат на кухне, необходимо грамотно подобрать ее цвет.

Влияние цветов на человека.

Красная кухня

Красный цвет считается одним из самых тонизирующих, ярких и привлекающих внимание. Красный цвет может поспособствовать не только повышению аппетита, но и повышению давления. По мнению психологов, красную кухню свойственно выбирать людям, уверенным в себе и обладающим хорошей силой воли.

Оранжевая кухня

Оранжевый – это цвет движения, общения и динамики. Оранжевый цвет – один из наиболее подходящих цветов для кухни в том случае, если Вы хотите получить уютную кухню, на которой будет прекрасно просыпаться аппетит, а общение будет приятным и непринужденным. Такая кухня станет очень подходящей для тех, кто всегда находится в активном ритме и быстро принимает пищу.

Желтая кухня

Желтый – это цвет счастья и теплого солнечного дня. Желтая кухня подарит бодрое начало дня и жизнерадостное настроение. Сочный желтый считается очень позитивным цветом. Однако у некоторых людей слишком яркий желтый цвет может увеличивать беспокойство, напряжение и даже вызывать временный упадок сил.

Зеленая кухня

Зеленый цвет поднимает настроение и помогает правильно питаться. Это цвет живой природы, поэтому он благоприятно действует на пищеварение человека. Зеленая кухня станет отличным вариантом для тех, кто много учится, работает, испытывает постоянные психологические и физические нагрузки. Также ученые выяснили, что зеленый цвет способствует уменьшению болей в животе и гармонизирует общее состояние организма.

Голубая кухня

Голубой цвет – это цвет расслабления и покоя. Отлично расслабляет нервную систему, создавая ощущение покоя и защищенности. Цвет оказывает замечательное терапевтическое влияние на тело и душу, дарит энергетическую подпитку. Ярко-голубая кухня – это идеальный вариант для тех, кто желает сбросить вес, так как этот цвет в отличие от красного наоборот способствует снижению аппетита.

Фиолетовая кухня

Фиолетовый цвет – это цвет власти и богатства, могущества и чувствительности. Этому цвету традиционно приписывают некие мистические свойства. При правильном подборе аксессуаров, фиолетовая кухня может выглядеть поистине роскошно и стильно. Фиолетовый цвет расслабляет, успокаивает, снимает нервное напряжение, и соответственно, снижается аппетит.

Коричневая кухня

Коричневый цвет – это цвет уверенности и защищенности, доверия и стабильности, уюта и тепла. Кухня, в которой преобладают коричневые цвета, всегда будет располагать к общению, к спокойствию и открытости. Коричневый цвет не оказывает никакого ярко выраженного влияния на самочувствие. Коричневый считается одним из самых универсальных цветов, и любое сочетание с ним будет выглядеть вполне гармонично.

Черная кухня

К черному цвету принято относиться настороженно. Считается, что черный – это цвет ночи, зла и мистики. Однако стоит заметить, что при правильном дополнении декоративными элементами черный цвет может сделать интерьер очень стильным и современным. Черный цвет – это классика. Он никогда не выйдет из моды и всегда будет актуален. Этот цвет подходит для оригинальных людей.

Белая кухня

Белый цвет оказывает успокаивающее действие и снимает напряжение с глаз. Единственный недостаток, белая кухня слишком маркая и в скором времени может стать безликой, чтобы того не произошло необходимо ежедневно проводить стерильную уборку. Основное свойство белого цвета – это значительное визуальное расширение пространства. Однако с белым цветом необходимо вести себя осторожно – чрезмерное обилие белого цвета может вызывать головные боли и напряжение зрения.

При подборе обоев, занавесок, мебели не забывайте о гармонии цветов. В общем, для оформления интерьера необходима фантазия. Опираясь на вышесказанное, экспериментируйте, фантазируйте и благоустраивайте свое жилище.

Использованию современных материалов в отделке кухни.

Внутренняя отделка кухни требует к себе определенного подхода. Это связано с тем, что это помещение относится к категории «влажных» наряду с ванной и туалетом. Но здесь присутствует не только влага. Добавим сюда перепады температур, открытый огонь и большое количество агрессивных сред в виде пищи, жира, напитков.

Поэтому к выбору отделочных материалов необходимо подходить с большой долей ответственности. К ним будут предъявляться достаточно жесткие требования, где такие показатели, как износ, влагостойкость и практичность являются главными.

На кухне должно быть особенно чисто. Поэтому все поверхности на кухне должны иметь гигиеничные, легко моющиеся покрытия.

Рабочую поверхность стен, так называемый «фартук», обычно выкладывают керамической плиткой, отделывают стеновыми панелями или стеклом (называют еще скинали).

А вот все остальные стеновые поверхности можно отделывать на свое усмотрение. Правда, придется учитывать показатель практичности. Наиболее актуальными сегодня являются: краски, влагостойкие и моющиеся обои, пластиковые панели, кафель, можно отделать и деревом.

К кухонным полам требования не менее жесткие, чем к другим поверхностям. Все дело в том, что проходимость кухни куда выше, чем других комнат, ведь именно здесь хозяйка, как «белка в колесе», крутится в рабочей зоне, а все домочадцы вокруг обеденного стола. А значит, напольные отделочные материалы должны в первую очередь обладать самыми высокими прочностными характеристиками. Пол кухни можно покрыть специальной напольной плиткой, застелить линолеумом или влагостойким ламинатом.

Читайте также  Двухцветная Кухня ~ 35 фото решений дизайна кухни с двухцветными фасадами; 333 фото; АртФасад

Декоративное оформление кухни

Кухня всегда была особым местом для хозяйки дома и членов её семьи. Это не просто место для приготовления и приёма пищи, это место общения с близкими, а иногда и гостями. Именно поэтому дизайн и отделка кухни требуют индивидуального подхода. Многим хочется оформить это пространство в соответствии с каким-то стилем.

Кухня, оформленная в деревенском стиле (еще его называют кантри, прованс).

На такой кухне можно увидеть короткие ситцевые шторы в мелкую клеточку или цветочек, расписные разделочные доски и подносы, соломенные сухарницы, прихватки из лоскутков.

Кухню в классическом стиле обставляют массивной деревянной мебелью с резными украшениями, витражами (стеклом), наборами столовой посуды и др.

Современные кухни имеют яркие фасады (так называют дверцы кухонного гарнитура), много металлических и стеклянных поверхностей. Этот стиль называется модерн.

Оформление интерьера в стиле минимализм – это отсутствие мелких деталей, использование только нужных предметов. Предпочтительные цветасветлые, пастельные.

Проектирование кухни с помощью компьютера.

Проектирование кухни с помощью компьютера – это увлекательный и творческий процесс. Для проектирования интерьера кухни создано большое количество программного обеспечения. Его можно найти в сети интернет или купить.

Такие программы дают возможность произвести 3D визуальное (объемное) моделирование кухни. С их помощью можно расставить в помещении с заданными размерами мебель, выбрать ее цвет и размеры, посмотреть, как будет выглядеть будущая кухня с разных сторон, т.е. ясно представить реальные размеры кухни и ее внешний вид. Это позволяет исключить многие ошибки еще на этапе проектирования. Кроме того, эта программа позволяет создать похожее на фотографию изображение готового проекта кухни, а также список всех деталей с точными размерами для последующего их изготовления. Чтобы самостоятельно смоделировать дизайн помещения вовсе не обязательно обладать специальными навыками. С помощью программ проектирования интерьера вы сможете попробовать себя в роли настоящего 3D дизайнера и создать интерьер своей мечты!

Итоги урока. Данный урок был посвящен рассмотрению «Деталей интерьера кухни-столовой». Мы поговорили о цветовом решении кухни, современных материалах в отделке, декоративном оформлении кухни. А также узнали, как можно спроектировать кухню с помощью компьютера.

Источник:
http://videouroki.net/video/4-dietali-intier-iera-kukhni-stolovoi.html

Видеоурок практическая в 5 классе интерьер кухни

Письмо с инструкцией по восстановлению пароля
будет отправлено на вашу почту

  • Главная
  • 5-Класс
  • Технология
  • Видеоурок «Интерьер кухни и столовой. Оборудование кухни»

  • § 1 История появления кухни
  • § 2 Варианты планировки кухни
  • § 3 Бытовая техника

Первоначально человек пищу не готовил, занимался собирательством: фрукты, овощи, коренья, орехи, яйца птиц – все ел в сыром виде. Научившись пользоваться огнем, люди стали обжаривать продукты на костре. С развитием цивилизации появились печь и плита, а в доме выделилось отдельное помещение для приготовления пищи — кухня.

Человек стал заботиться не только о том, как приготовить пищу, но и о том, как сделать этот процесс удобным – появилась кухонная мебель: рабочие столы, шкафы для посуды, для круп и муки, навесные шкафчики, а так же обязательный элемент каждой кухни – холодильник. С его помощью человеку удается сохранять продукты свежими в течение длительного времени.

Современная кухня, ее планировка, оборудование должны позволять быстро, легко и без лишнего утомления управляться с приготовлением пищи. Существуют различные способы расстановки мебели на кухне в зависимости от формы помещения и его площади.

Линейную планировку, когда вся мебель ставится вдоль одной стены, можно применять в любых кухнях, за исключением тех, которые напоминают длинный и узкий коридор.

Если форма помещении близка к квадратной, то наиболее рациональным представляется угловая (Г-образная) конфигурация предметов гарнитура. Параллельное – вдоль противоположных стен и П-образное расположение мебели подходит для кухонь более 15 кв. м.

Часто кухня является еще и столовой, тогда следует визуально разделить интерьер кухни на две функциональные зоны – кухню и столовую.

При выборе планировки необходимо учитывать расположение плиты, мойки и холодильника, которые образуют так называемый рабочий треугольник. Элементы следует размещать недалеко друг от друга, чтобы работа на кухне была удобной и рациональной. Между плитой и мойкой целесообразно размещать рабочий стол.

Рабочее место на кухне должно быть освещено. В дополнение к верхнему свету (люстре или плафону, расположенному под потолком), можно расположить местное освещение непосредственно над рабочими поверхностями.

Стену между верхними и нижними шкафами покрывают материалами, которые легко моются и не боятся влаги, так же поступают и с полом, самым распространенным покрытием является линолеум или кафельная плитка.

На современной кухне представлена разнообразная бытовая техника: микроволновая печь, соковыжималка, электромиксер, блендер, кофеварка, электромясорубка, тостер, фритюрница, электрогриль, пароварка, мультиварка, электрический чайник и многое другое.

Кухни оснащают электрическими или газовыми плитами. Чистоту воздуха в помещении обеспечивает электрический воздухоочиститель, который обычно располагают над плитой.

Подводя итоги, отметим, что кухня – это отдельное помещение для приготовления пищи, оборудованное специальной мебелью и техникой. Рационально оборудованная, красивая и уютная кухня делает повседневные работы менее утомительными, а пребывание на ней приятным.

Источник:
http://znaika.ru/catalog/5-klass/trud/Interer-kukhni-i-stolovoy.-Oborudovanie-kukhni.html

Презентация по технологии » Интерьер и планировка кухни» (5 класс)

Описание презентации по отдельным слайдам:

Цель урока — организовать деятельность обучающихся по формированию умений планирования интерьера кухни; научить применять знания на практике. Задачи: Раскрыть понятия «интерьер», «планировка», «рабочий треугольник». Ознакомить с требованиями к интерьеру. Ознакомить с оборудованием кухни, её функциональными зонами, типами планировки кухни. Дать представления о цветовом решении кухни, использовании современных материалов в её отделке, о декоративной отделке кухни. Обучить выполнению эскизов кухни.

Кухня – это помещение, которое используется для хранения и обработки продуктов, приготовления и приема пищи.

Распределите ниже перечисленные предметы (мебель и оборудование) по зонам их назначения. 1. Газовая (электрическая плита). 2. Обеденный стол. 3. Табуреты. 4. Разделочный стол. 5. Навесные шкафы. 6. Холодильник. 7. Микроволновая печь. 8. Посудомоечная машина. 9. Стулья. 10. Кухонный комбайн. 11. Миксер. А. Зона приготовления пищи Б. Зона столовой ____________________________________________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________________________________________

Практическое задание Выполнить план (вид сверху) кухни в масштабе с мебелью и оборудованием. Примеры: Основные требования к плану кухни Наличие кухонных зон Удобство пользования мебелью и оборудованием (рабочий треугольник), свобода передвижения по кухне (не перегружать!) Соблюдение правил ТБ (мойка, холод., эл. печь) и санитарии (мойка) Эстетичность, оригинальность Качество выполнения плана, соразмерность элементов

Список источников: Компакт-диск. Галерея современного интерьера. «Новый ДИСК». ООО «Софт Компас», 2004 год. Компакт-диск. Технология. Технический и обслуживающий труд. Девочки 5-9 классы. Издательская фирма «Сентябрь», 2017 год. Технология. Учебник для учащихся 5 класса. Под ред. Н.В. Синица В.Д. Симоненко. – М. Вентана-Граф, 2014.

Выберите книгу со скидкой:

ОГЭ. География. Новый полный справочник для подготовки к ОГЭ

350 руб. 242.00 руб.

Математика. Новый полный справочник школьника для подготовки к ЕГЭ

350 руб. 222.00 руб.

Дошкольная педагогика с основами методик воспитания и обучения. Учебник для вузов. Стандарт третьего поколения. 2-е изд.

Читайте также  Доклад Интерьер кухни 5 класс сообщение

350 руб. 963.00 руб.

Считаю и решаю: для детей 5-6 лет. Ч. 1, 2-е изд., испр. и перераб.

350 руб. 169.00 руб.

Начинаю считать: для детей 4-5 лет. Ч. 1, 2-е изд., испр. и перераб.

350 руб. 169.00 руб.

Считаю и решаю: для детей 5-6 лет. Ч. 2, 2-е изд., испр. и перераб.

350 руб. 169.00 руб.

Пишу буквы: для детей 5-6 лет. Ч. 2. 2-е изд, испр. и перераб.

350 руб. 169.00 руб.

Русско-английский словарик в картинках для начальной школы

350 руб. 163.00 руб.

ОГЭ. Литература. Новый полный справочник для подготовки к ОГЭ

350 руб. 205.00 руб.

ЕГЭ. Английский язык. Новый полный справочник для подготовки к ЕГЭ

350 руб. 171.00 руб.

Рисуем по клеточкам и точкам

350 руб. 248.00 руб.

ЕГЭ. Информатика. Новый полный справочник для подготовки к ЕГЭ

350 руб. 163.00 руб.

БОЛЕЕ 58 000 КНИГ И ШИРОКИЙ ВЫБОР КАНЦТОВАРОВ! ИНФОЛАВКА

Инфолавка — книжный магазин для педагогов и родителей от проекта «Инфоурок»

  • Все материалы
  • Статьи
  • Научные работы
  • Видеоуроки
  • Презентации
  • Конспекты
  • Тесты
  • Рабочие программы
  • Другие методич. материалы

  • Белик Ирина АлексеевнаНаписать 4648 19.01.2018

Номер материала: ДБ-1062361

  • Технология
  • 5 класс
  • Презентации

38 000 репетиторов из РФ и СНГ

Занятия онлайн и оффлайн

Более 90 дисциплин

    15.01.2018 420
    09.01.2018 724
    26.12.2017 880
    26.12.2017 953
    01.12.2017 594
    01.12.2017 429
    29.11.2017 669
    29.11.2017 213

Не нашли то что искали?

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Ответственность за разрешение любых спорных моментов, касающихся самих материалов и их содержания, берут на себя пользователи, разместившие материал на сайте. Однако редакция сайта готова оказать всяческую поддержку в решении любых вопросов, связанных с работой и содержанием сайта. Если Вы заметили, что на данном сайте незаконно используются материалы, сообщите об этом администрации сайта через форму обратной связи.

Все материалы, размещенные на сайте, созданы авторами сайта либо размещены пользователями сайта и представлены на сайте исключительно для ознакомления. Авторские права на материалы принадлежат их законным авторам. Частичное или полное копирование материалов сайта без письменного разрешения администрации сайта запрещено! Мнение редакции может не совпадать с точкой зрения авторов.

Источник:
http://infourok.ru/prezentaciya-po-tehnologii-interer-i-planirovka-kuhni-klass-2484178.html

Урок-презентация на тему «Интерьер кухни». Технология 5 класс.

Для наглядности обучения и лучшего запоминания разнообразных стилей кухни для учащихся 5 классов был разработан этот урок-презентация «Интерьер кухни».

Содержимое разработки

Урок-презентация на тему: «Интерьер кухни» 5 класс

учитель технологии АОУ №13 г.Долгопрудного

Ясова Наталья Юрьевна

Цели урока:

дать начальное представление об интерьере дома, о кухне;

познакомить с видами кухонь, требованиями, предъявляемыми к ним;

познакомить с правилами размещения мебели и оборудования на кухне.

познакомить с цветовым решением кухни.

Метапредметные:

развивать навыки учебного труда – наблюдение, запоминание;

мыслительные операции – сравнение, классификация.

реализация творческих способностей пространственного воображения, эстетического вкуса;

Формирование сознательного подхода к выбору профессии.

Учащиеся должны знать :

( теоретические сведения по теме) : понятия интерьер, зонирование; требования, предъявляемые к интерьеру; стили кухни, виды планировки кухни, правила размещения мебели и оборудования на кухне, цветовое решение кухни.

Учащиеся должны уметь:

(практические умения) выполнять задания, умение рационально использовать своё время.

Интерьер жилого дома

  • Интерьер – это оформление помещения в определённом художественном стиле, а также внутренний вид помещения.
  • Пол, стены, потолок, мебель, светильники, ковры, занавеси, вазы, картины, комнатные растения – всё это является частью интерьера.

Требования к интерьеру:

  • 1. Эргономические требования –удобства, оборудование и мебель кухни должны быть установлены так, чтобы экономить время и силы хозяев, то есть создавать комфортные условия пребывания на кухне.
  • 2. Санитарно-гигиенические требования здоровый микроклимат: чистота, комфортная температура и влажность воздуха, хорошее освещение различных зон, изоляция помещения от внешнего шума.
  • Эстетические требования интерьера – сочетание цвета стен и мебели, со вкусом подобранное художественное оформление и комнатные растения.

  • Планировка — разделение пространства на отдельные части, имеющие разное назначение.
  • Планировать кухню – означает располагать в ней в соответствии с определённым планом кухонную мебель и оборудование.
  • Зонирование – разделение пространства на отдельные зоны.

Зона приготовления пищи.

Зона столовая (обеденная)

Цветовое решение кухни.

Создать неповторимый интерьер кухни можно с помощью его цветового решения, оригинального оформления.

Если кухня выходит на солнечную сторону, то при оформлении можно применить холодные тона, если на северную, то тёплые тона.

  • Расстановка мебели и оборудования должна происходить по принципу рабочего треугольника .

Рабочий треугольник кухни

Линейное размещение мебели

Тип планировки: линейная.

Тип планировки: параллельная

Тип планировки: параллельная

Тип планировки: П-образная

Тип планировки: островная

Тип планировки: островная

Тип планировки: островная

Стили интерьера. Декоративное оформление кухни.

  • Классический стиль.
  • Рококо.
  • Деревенский стиль (кантри, прованс).
  • Модерн.
  • Минимализм.

Самые явные признаки и отличительные черты кухни в классическом стиле:

— преобладают яркие светлые цвета (белый, бежевый, коричневый)

— используется деревянная мебель и прочие элементы из дерева

— часто встречается объемная, подвесная люстра (хрусталь или стекло)

— приветствуется декоративная резьба, позолота, перламутр и бронза

— по канонам классического стиля для кухни используются качественные материалы

мебель строгая, но элегантная.

  • Стиль рококо в интерьере обладает особой элегантностью, роскошью и шиком. .

Деревенский стиль (кантри)

  • Дизайн кухни в деревенском стиле — это удобство, простота и комфорт, который притягивает к себе всех любителей старины.

Стиль модерн (современный)

  • Модерн − это один из самых изящных и загадочных стилей в интерьере, самый «шедевральный». Главная особенность этого стиля – «царство» линий.
  • Характерные черты стиля — плавные текучие формы, специфическая орнаментальность с использованием волнистых линий и «флоральных» мотивов .

  • Интерьер кухонь отличается простотой и изысканностью форм, лаконичностью, отсутствием деталей, функциональностью. Отсутствуют узоры, рисунки, орнаменты.

Источник:
http://compedu.ru/publication/urok-prezentatsiia-na-temu-interer-kukhni-tekhnologiia-5-klass.html

§ 41. Интерьер жилого помещения. Кухня

Что такое дом — крыша, стены, пол и потолок?

С одной стороны — это здание, квартира, в которых мы живем, с другой — семья, люди, их населяющие. Чтобы место для проживания стало домом, жилищу и жильцам надо научиться служить друг другу. Дом дает людям защиту, свет, тепло, комфорт, а люди заботятся о его чистоте и исправности.

У нашего дома очень много функций (назначений). Он хранитель необходимых нам вещей, в нем мы спим, едим, работаем и отдыхаем, учимся, размышляем и общаемся с близкими. Поэтому важно обустроить свой дом так, чтобы в нем было удобно всем его обитателям, взрослым и детям. Для этого нужно многое знать и уметь, т. е. владеть технологиями ведения дома.

Функциональные зоны

Интерьер — это внутреннее пространство помещений, включающее их архитектурное строение, отделку, убранство и художественное оформление. Мебель, светильники, ковры, занавеси, вазы, картины и другие декоративные предметы, а также комнатные растения — все это является частью интерьера.

С интерьером тесно связано понятие планировки жилища — разделения его пространства на отдельные части, имеющие разное назначение. Например, место для ночного отдыха — спальня, место, где собираются вместе все члены семьи, принимают гостей, проводят досуг, — гостиная. Жилое помещение может включать прихожую, кухню, санузел, столовую, детскую комнату и т. д. Таким образом, все внутреннее пространство дома оказывается поделенным на функциональные зоны.

Читайте также  Кухня-гостиная в частном доме - популярные идеи интерьера и планировки

Дом, в котором мы живем, должен быть комфортным, т. е. благоустроенным, удобным для проживания. Следует все продумать до мелочей, учитывая, что его пространство многофункционально и что пользоваться им будут люди разного возраста, состояния здоровья и интересов.

Умелое оформление интерьера жилого дома — дело непростое. Для примера рассмотрим принцип оформления интерьера кухни.

Интерьер и планировка кухни

Кухня — помещение особое, в ней готовят пищу, а кроме того, кухню часто используют как столовую. Главные элементы любой кухни — мойка, плита с духовкой, напольные столы-тумбы с рабочими поверхностями, навесные шкафчики для хранения кухонной посуды и инвентаря, а также холодильник. Некоторые современные кухни оснащены воздухоочистителем (вытяжкой) и посудомоечной машиной.

Попытаемся планировать нашу кухню — т. е. устраивать, располагать в соответствии с определенным планом кухонную мебель и оборудование.

Кухня, как и любое другое помещение, имеет рабочие зоны (рис. 140).

Рис. 140. Рабочие зоны кухни

Зона 1 — «мытье посуды». Это место на кухне, где находится мойка. Рядом с мойкой хранятся столовые приборы, чашки и тарелки, средства для мытья посуды, ведро или контейнер для мусора.

Зона 2 — «подготовка продуктов». Это поверхность для первичной обработки и нарезки продуктов. Здесь сосредоточена часть кухонной утвари, предназначенная для обработки продуктов: миски, ковши, разделочные доски и т. д.

Зона 3 — «приготовление еды». В этой зоне находится плита для тепловой обработки продуктов. Возле плиты должна быть предусмотрена поверхность, на которую можно поставить горячую кастрюлю, сковороду, вынутый из духовки противень. В зоне приготовления еды также находится часть кухонной утвари — кастрюли, сковороды, подставки под горячее и т. д. Возле плиты хранятся специи, пряности и бакалейные товары.

Дизайнеры — специалисты по созданию интерьеров — считают, что планировать кухню нужно по принципу «рабочего треугольника». Это значит, что хозяйка во время приготовления пищи, переходя от одной зоны к другой, должна тратить как можно меньше времени и сил. В зависимости от размеров кухни существует несколько типов размещения оборудования на ней: однорядное, двурядное, угловое, П-образное (рис. 141).

Рис. 141. Типы планировки кухни: а — П-образная; б— однорядная; в — угловая

Планировку новой кухни сначала выполняют на бумаге. В масштабе чертят план с учетом размеров и пропорций помещения, отведенного под кухню, указывают расположение окон и дверей. Затем, изготовив шаблоны мебели в том же масштабе, размещают их на плане, стараясь сделать «рабочий треугольник» как можно меньше, компактнее.

Цветовое решение

Создать красивый интерьер можно с помощью цветового решения — подбора сочетающихся друг с другом по цвету предметов убранства, мебели, окраски стен, дверей и т. д.

В зависимости от того, на какую сторону выходят окна кухни, можно оформить ее в теплых или холодных тонах. Если кухня выходит на солнечную сторону, хорошо освещена, можно применить тона голубого, светло-зеленого, серого цвета. Темную кухню, выходящую на северную сторону, можно оживить теплыми тонами желтого, оранжевого или розового цвета.

Окраска обоев, занавесей и кухонной мебели должна быть гармонично подобрана. Это не значит, что все нужно выдержать в одном цвете. Можно использовать законы гармоничных сочетаний цветов, о которых вам говорили на уроках изобразительного искусства.

Практическая работа № 43
Планирование кухни

Вам потребуются: рабочая тетрадь или лист бумаги в клетку, рулетка, карандаш, шаблоны оборудования кухни.

Порядок выполнения работы

  1. Выполните замеры кухни.
  2. Нарисуйте план кухни на бумаге в клетку в масштабе 1 :20.
  3. Изготовьте шаблоны мебели и оборудования кухни в том же масштабе.
  4. Передвигая шаблоны на плане, выполните рациональное планирование кухни с учетом принципа «рабочего треугольника».

Новые понятия

Интерьер, планировка жилища, «рабочий треугольник», зоны кухни, однорядное, двурядное, угловое и П-образное размещение оборудования кухни.

Источник:
http://tepka.ru/tehnologiya_5/42.html