Новинки мелкой бытовой техники для кухни

Новинки мелкой бытовой техники для кухни

Кухонные комбайны, миксеры, блендеры… Каждый год появляются сотни новых моделей. Большинство из них мало отличается от более старших собратьев. Однако есть и действительно впечатляющие новинки, которые во многом определяют концепцию развития кухни. Тридцать лет назад такой инновацией были СВЧ-печи, около десяти лет назад — хлебопечи. А какие приборы востребованы в кухне сегодня?

ВАКУУМАТОРЫ ДЛЯ ДОМА

Одна из самых интересных новинок — вакууматор. Этот некогда профессиональный инструмент теперь используется и в быту. Вакууматор предназначен для упаковки продуктов в целлофан с одновременными откачкой воздуха и запаиванием пакета. Получается аккуратная, герметичная упаковка, которая в значительной мере предохраняет пищу от порчи, срок хранения увеличивается в 2–3 раза.

Вакууматоры помогут упаковать бутерброд, пирожок или порцию домашней снеди (например, в дорогу или на пикник), а также пригодятся для расфасовки продуктов для последующего замораживания. Вакууматоры различаются по производительности (бытовые модели рассчитаны на откачку 10–15 л воздуха в минуту) и функциональным возможностям.

В сложных и дорогих устройствах наряду со стандартным могут быть предусмотрены дополнительные режимы вакуумизации — интенсивный, а также щадящий, для хрупких продуктов. Другие опции — раздельные режимы вакуумизации для сухих и влажных продуктов, а также возможность упаковки в контейнеры.

Если вакууматоры уже представлены в продаже, то о вакуумных блендерах слышали лишь фанатичные приверженцы здорового питания. Эти устройства предназначены для приготовления фрешей и смузи. Перед измельчением продуктов из чаши откачивается часть воздуха (примерно две трети объёма). Такая вакуумизация имеет ряд положительных эффектов — смузи получаются свежими, в несколько раз дольше сохраняют цвет (скажем, яблочная мякоть медленнее темнеет) и полезные вещества, которые разрушаются при контакте с кислородом.

«Сувид» в переводе с французского означает «в вакууме». Технология приготовления продуктов, запечатанных в вакуумные пакеты, в воде или при 100%-й влажности и температуре в диапазоне от 50 до 95 °С пришла в домашние кухни из ресторанного бизнеса. Теперь профессионально готовить можно и дома: продукты сохранят не только аромат и вкус, но и (благодаря низкотемпературному приготовлению) все полезные вещества и витамины. Например, в рыбе и мясе отлично сохраняются лёгкие жиры, а в овощах и фруктах — хрустящая структура. Используя вакууматор, можно заранее спланировать меню и сделать заготовки сразу на несколько дней вперёд: вакуумная упаковка позволяет надолго сохранить свежесть продуктов, чтобы приготовить их в нужный момент.

Директор по маркетингу Gaggenau в России

ГОТОВИМ ДОМА КАК В РЕСТОРАНЕ

С помощью мелкой бытовой техники можно приготовить самые разные блюда, в том числе и те, которые традиционно считаются «не домашними», например мороженое или йогурт. Тем не менее бытовые мороженицы и йогуртницы представлены в ассортименте Bork, Redmond и некоторых других компаний.

Скажем, мороженица Bork уступает по размерам холодильнику, однако способна поддерживать понижение температуры до –30 °С, что под силу далеко не каждому морозильнику. Ну и конечно, никто не станет добавлять в домашнее мороженое или йогурт пальмовое масло и другие ингредиенты, используемые иногда профессиональными производителями.

Готовить дома можно и пиццу. Для этой цели подходят как универсальные мини-печи, так и специализированные. Пицца выпекается при высокой температуре, от 300 °С и выше, которую могут поддерживать не все встраиваемые духовые шкафы (хотя в некоторых из них есть специальная программа для приготовления пиццы).

Если говорить о макаронных изделиях, то для приготовления плотного теста для пасты требуется приложить значительные усилия. Паста-машина Philips HR2355 прессует тесто с силой свыше 700 кгс (при мощности всего в 200 Вт), поэтому его консистенция получается именно такой, какой нужно.

Что касается колбасных изделий, то для их изготовления подойдут многие современные мясорубки. В комплект последних входят специальные насадки для приготовления кебабов и домашних колбасок. Очень интересны разнообразные насадки, предлагаемые в качестве опций к некоторым моделям миксеров с чашей, к примеру Cooking Chef (Kenwood) или Artisan (KitchenАid). Среди них — насадки для нарезки лапши из теста, мороженица (Kenwood), пресс для ягод.

Из новинок отметим спиралайзер ручного действия с дополнительными функциями очистки, удаления сердцевины и спиральной резки 5KSM1APC (KitchenAid), позволяющий быстро и красиво нарезать овощи и фрукты. Спиралайзер снабжён семью сменными лезвиями для нарезки как ультратонких полосок («волосы ангела»), так и более толстых лент; кроме того, есть лезвие для тонкослойной очистки яблок и картофеля.

Обычные блендеры тоже могут похвастать инновациями. Так, модель из серии Artisan (KitchenAid) оснащена электромагнитным приводом для передачи усилия от мотора на режущие лезвия: магниты в корпусе взаимодействуют с магнитами в кувшине прибора, которые приводят в движение стальные ножи. Блендер выглядит очень эффектно.

Источник:
http://www.ivd.ru/stroitelstvo-i-remont/tehnika/novinki-melkoj-bytovoj-tehniki-dla-kuhni-21069

Бытовая техника для кухни

Современная кухонная техника: широкий ассортимент современных моделей

Кухонная бытовая техника — незаменимый помощник. Современное оборудование превращает процесс приготовления пищи в настоящее удовольствие, освобождает время, экономит силы, деньги.

Современная кухонная техника — оборудование, к категории которого относятся самые разнообразные модели. Все они выполняют определенные функции, отвечают за решение конкретных задач. Перед тем, как выбрать те или иные приборы, следует определиться с особенностями ведения быта, объемами, спецификой приготовляемой пищи.

Для семьи, состоящей из нескольких человек, необходима самая современная бытовая кухонная техника. Отличным решением являются мультиварки — их удобство, практичность уже успели оценить многие хозяйки. В мультиварках можно готовить практически любые блюда. Все, что нужно сделать — загрузить в специальный отсек продукты, установить определенный режим приготовления пищи. Блюда в мультиварках получаются действительно вкусные, а процесс готовки такая техника упрощает самым существенным образом.

Тем, кто следит за своим рационом, и является адептом здорового питания, подойдут пароварки. Приготовление пищи в них осуществляется под воздействием пара. Блюда получаются легкими, диетическими и стопроцентно здоровыми. Пароварки можно посоветовать семьям, в которых растут дети. Для рациона малышей очень полезны овощи, мясо, котлеты, приготовленные на пару.

Хозяйки, любящие радовать своих близких вкусными блюдами, часто идут на различные кулинарные эксперименты. Успех любого такого эксперимента будет стопроцентным, если взять в «помощники» современный кухонный комбайн. Электрические комбайны позволяют готовить любые блюда, причем, процесс их приготовления становится по-настоящему творческим.

Сделать быт на кухне комфортным поможет такая бытовая техника, как хлебопечки, фритюрницы, миксеры, аэрогриль, термопот. Очень удобны измельчители для продуктов, мясорубки, которые существенно отличаются от своих «предшественников», а также недорогие соковыжималки, блинницы, блендеры. Удобны электрические печи. Обязательно на кухне потребуются электрические чайники, автоматы для приготовления вкусного кофе.

Среди многочисленных преимуществ современной бытовой техники на кухню следует отметить то, что ее использование позволяет расходовать продукты экономно. Такая экономия самым благоприятным образом отражается на семейном бюджете. Тем, кто до сих пор сомневается в целесообразности покупки кухонного комбайна, мультиварки или пароварки, следует подумать об этом.

Читайте также  Кухня в стиле современная классика: характерные черты интерьера, особенности дизайна, как подобрать мебель и декор, как оформить белую комнату, примеры на фото

Интернет-магазин Wildberries предлагает качественную, современную бытовую технику для кухни. В ассортименте представлены модели от ведущих производителей, среди которых можно выбрать именно то оборудование, которое необходимо. Печи, чайники, миксеры, другие модели стоят действительно недорого — возможность сэкономить на приобретении техники для кухни привлечет самых практичных покупателей.

Источник:
http://www.wildberries.ru/catalog/elektronika/tehnika-dlya-kuhni