Кухонная революция: 6 знаковых изобретений для кухни

Кухонная революция: 6 знаковых изобретений для кухни

Электрическая плита, холодильник, кофеварка — привычные предметы бытовой техники, имеющиеся во многих домах. Сегодня, наливая себе по утрам кофе или взбивая смузи в блендере, мало кто задумывается об их изобретателях. А ведь и правда интересно, кто и когда придумал вещи, без которых мы уже не представляем своего быта.

Электрическая плита

Все началось в 1883 году в Канаде, когда торговец электротоварами Томас Ахерн задумался о создании более безопасных электрических плит: газовые модели часто провоцировали пожары и не могли использоваться повсеместно. Правда, когда в 1893 году на Всемирной выставке в Чикаго он продемонстрировал первый прототип, интереса у общественности он не вызвал.

Потребовалось еще 25 лет, чтобы идея перекочевала на другой континент, в Германию, где в итоге немец Эмиль Ратенау наладил массовое производство электрических плит.

Первые модели были похожи на обыкновенную тумбочку, а вместо привычных горелок использовались металлические пластины, которые выставлялись на ножки рядом с плитой и служили опорой для посуды. Нагревались они в течение двух-трех часов, стоили недешево — но желающих приобрести электрическую плиту было хоть отбавляй.

Микроволновая печь

Возможности погреть или приготовить еду за пару минут в микроволновой печи мы обязаны американскому физику Перси Спенсеру. Согласно легенде, во время одной из смен Спенсер случайно положил бутерброд (по другой версии, плитку шоколада) на включенную установку, генерирующую СВЧ-волны. Неудивительно, что тот нагрелся. Точнее, не удивительно это для нас, а в 1945 году это было настоящее открытие, которое вдохновило ученого на создание прибора для быстрого размораживания продуктов.

Изобретению нашли применение сначала в армейских столовых: для использования в домах СВЧ-печи не особенно подходили из-за огромных размеров и веса. На помощь пришли японские ученые, которые уменьшили габариты, добавили вращающуюся тарелку и встроенную систему управления.

В конце 70-х годов началась эра микроволновых печей. Первая печь Miele — модель M 690 — в то время благодаря небольшим размерам могла поместиться на любом столе. Позже выпустили модификацию этой модели, которую можно было встраивать.

Кофемашина

Кофе любят если не все, то многие. Неудивительно, что первая кофеварка появилась аж в 1800 году: ее изобретение приписывают французскому архиепископу Жан-Батисту де Беллуа-Морагль. По сути это была первая капельная кофеварка: капли воды просачивались через прослойку молотых кофейных зерен. Нужно ли говорить, что готовить кофе таким образом можно было часами, а ускоряющийся темп жизни требовал более эффективных способов приготовления бодрящего напитка.

Такие способы нашлись: 1827 год запомнился сразу двумя изобретениями. Аппаратом парижского жестянщика Морица: он состоял из двух емкостей и фильтра с кофе. Когда вода в нижней емкости закипала, кофеварку переворачивали — получался довольно крепкий напиток.

И первым прототипом гейзерной кофеварки инженера Лоренса, в работе которой использовалось давление воды. В 1833 году появился еще один ее вариант, который запатентовал мастер из Лондона Сэмюэль Паркер. А еще спустя 100 лет предприимчивый промышленник из Италии Альфонсо Биалетти выпустил в массовое производство более усовершенствованную кофеварку «Мока экспресс».

Правда, в первых моделях существовала проблема сохранения вкуса и аромата кофейных зерен. Они не могли обеспечить оптимальную температуру, давление и другие важные условия приготовления правильного кофе. Постепенно идея создания кофемашин была подхвачена различными брендами, и простые модели кофеварок превратились в аппараты, в сравнении с которыми проиграет даже профессиональный бариста.

Вот это эволюция!

Кофемашина CVA 7845 от Miele умеет все и даже больше: например, готовить 25 кофейных и чайных напитков, подбирая для каждого оптимальную температуру воды. В зависимости от сорта кофейных зерен и вида напитка меняются параметры: помол, количество кофе, температура, необходимость предварительного заваривания — все это существенно влияет на вкус напитка. Подобрав идеальное соотношение параметров для себя, можно сохранить настройки в памяти кофемашины.

Управлением бытовой техникой со смартфона сегодня мало кого можно удивить. Однако владельцам большинства кофемашин все равно нужно самим заливать в ее резервуар воду. Но кофемашина CVA 7845 имеет в этом вопросе преимущество: в ней есть опция DirectWater, которая обеспечивает подключение прибора к системе водоснабжения. А это значит, что, едва проснувшись, вы можете одной кнопкой начать приготовление бодрящего напитка и не переживать, что в емкости нет воды, — прибор наберет ее самостоятельно.

Источник:
http://www.inmyroom.ru/posts/31435-kuhonnaya-revolyuciya-6-znakovyh-izobretenij-dlya-kuhni

10 самых полезных кухонных приборов

Хорошо это или плохо – трудно сказать, но, во всяком случае, неизбежно: любая женщина много времени проводит на кухне. А уж если в семье есть дети, или кто-то из домочадцев на диете или спецпитании, то обязанности по приготовлению пищи становятся чуть ли не основной частью распорядка хозяйки. Материнство.ру расскажет о 10 самых полезных кухонных приборах, применение которых облегчает жизнь и сокращает время пребывания на кухне.

Оговоримся сразу, что каждая женщина на собственной кухне – шеф-повар, так что «технологические» пристрастия у всех нас разные. Кто-то предпочитает обходиться минимумом, кто-то уважительно относится к самым модным и продвинутым новинкам и торопится их заполучить, как только те появляются в продаже. Рейтинг составлен на основе интернет-опросов, и, возможно, вы иначе расположите приборы по значимости и полезности.

10-е место: кухонный комбайн

Этот прибор заменяет терки, ножи, миксер, блендер, он нарезает овощи и фрукты, взбивает яйца, замешивает тесто – в общем, отличный помощник хозяйки на кухне. Критики напоминают, что комбайн занимает довольно много места и требует тщательного ухода: после каждого использования приходится его разбирать и споласкивать каждую крупную и мелкую деталь. В целом же и критики, и сторонники сходятся в том, что комбайн оправдан, если семья большая, и готовить еду приходится часто и в больших количествах.

9-место: мультиварка

Фактически это электрическая кастрюля с широкими возможностями: в ней можно приготовить супы, каши, плов и даже выпечку (кексы). Минусы – занимает много места, требует тщательного ухода, сложные блюда все же готовить не умеет. Плюсы – еда не пригорает, продукты готовятся при оптимальной температуре. Самое важное достоинство мультиварки – ее «самостоятельность»: хозяйка может заниматься другими делами, пока готовится еда, что очень экономит время. В продвинутых, более дорогих версиях довольно много режимов и функций, есть возможность отсроченного приготовления и поддержания готового блюда горячим.

8-е место: соковыжималка

Все больше семей переходят на здоровый образ жизни, в том числе на правильное питание. Вероятно, с этим фактом связана растущая популярность соковыжималок. Существуют два основных вида: для повседневного использования и соковыжималки промышленного типа (для заготовок на зиму). Главным достоинством сторонники этого прибора называют его способность быстро и качество выжимать фреши, которые гораздо полезнее пакетированных соков.

7-е место: хлебопечка

Этот прибор довольно дорогостоящий, но сторонники считают цену оправданной. Большинство хлебопечек способны не только самостоятельно испечь свежий хлеб (от вымешивания до выпекания), но и умеют вымешивать тесто для пельменей и вареников, а также варить джем. Хозяйки получают возможность экспериментировать с составом хлеба (добавлять отруби, злаки, кукурузную муку и т.п.). А главное — хлеб получается вкусным, и его состав точно известен.

6-е место: микроволновая печь

Этот прибор покорил нас своей способностью быстро разогревать пищу, но способен он на многое: в микроволновой печи можно готовить (даже выпечку в некоторых моделях), а также размораживать продукты. Виды микроволновых печей: «соло» (только микроволны), «соло+гриль» (микроволны и функция гриллирования). Продвинутые, более дорогие версии печей многофункциональны – имеют конвекционный нагрев, способны обрабатывать продукты паром.

Читайте также  Встраиваемая техника для кухни: купить встраиваемую технику в Нижнем Новгороде - цена в интернет-магазине ТБМ-Маркет

5-е место: миксер

Без миксера на современной кухне не обойтись. Миксеры бывают погружные (ручные) и стационарные с чашей (для малых объемов такие можно использовать в «ручном» режиме, отстегивая подвижную часть). Этот прибор имеет множество насадок – венчики для взбивания, перемешивания продуктов, крюки для замеса теста, насадки-блендеры (с ножами-измельчителями), стаканы-измельчители. Возможна установка разных скоростных режимов, что помогает получать различный результат. Продвинутые, более дорогие версии миксеров имеют системы минимизации шума, системы защиты от царапин на посуде, системы защиты от разбрызгивания.

4-е место: электрочайник

Прибор, безусловно, не новый, но современные электрочайники стали мощнее, благодаря дисковым нагревателям быстрее кипятят и нагревают воду. «Умные» модели способны поддерживать постоянную температуру воды и включаться по таймеру.

3-е место: мясорубка

Мясорубки бывают механическими и электрическими. Механическими пользовались еще наши мамы и бабушки, а электрические приобретают все большую популярность, так как берут основную работу на себя. Мясорубки быстро, качественно и по-разному перерабатывают мясо (до 4,5 кг в минуту). Они имеют самозатачивающиеся ножи, разные насадки не только для фарша разной консистенции, но и для домашних колбасок, домашних сосисок. Современные мясорубки легко разбираются (иногда автоматически), имеют отсеки для хранения мелких деталей, компактны. Продвинутые, более дорогие версии мясорубок совмещены с кухонными комбайнами (есть размельчители для нарезки и шинковки, терки продуктов — овощей и фруктов), а также с соковыжималками.

2-е место: кухонная плита

Плиты могут быть газовыми и электрическими (в том числе электроплиты и варочные поверхности), иметь или не иметь встроенную духовку. О вкусах не спорят, к тому же в некоторых ситуациях установка электроплит обусловлена ситуацией (например, в многоэтажных домах). Преимущество газовых плит – экономичность, достоинство электроплит – отсутствие открытого огня. В большинстве случаев (и это, безусловно, удобнее и расширяет кулинарные возможности) плиты совмещены с духовыми шкафами (газовыми или электрическими). Электрические духовки имеют больше возможностей: несколько режимов нагрева, конвекционный нагрев (лучший вариант для различной выпечки), встроенный гриль и т.д. Они также могут быть совмещены с пароваркой или микроволновой печью. Многие современные плиты и духовки имеют встроенную функцию программирования, таймеры, различные режимы приготовления еды (томление, бережное тушение, брожение, размораживание и т.д.), а также системы быстрого охлаждения.

1-е место: холодильник

Это самый энергоемкий прибор на кухне и – по единодушному признанию хозяек – самый полезный. Мясо в нем остается замороженным, овощи — свежими, а напитки – охлажденными. Современные холодильники оптимизированы для хранения разных продуктов, в разных режимах, имеют встроенные жк-экраны с различными индикаторами, совмещены с морозильными камерами (верхней, нижней или side-by-side). Полки в холодильниках регулируются по высоте, ящики и корзины полностью выдвигаются, имеются емкости для хранения определенных продуктов, отсеки с контролем влажности (для фруктов и зелени). Энергосберегающие модели холодильников помещены маркировкой Energy Star.

Популярностью у хозяек также пользуются:

— кофеварка

Это компактный, удобный в использовании и относительно недорогой (по сравнению с кофе-машиной, например) прибор. Растворимый кофе не имеет такого богатого, насыщенного вкуса, как сваренный, а кофеварка варит кофе быстро и самостоятельно. Съемные детали легко моются; в продвинутых, более дорогих версиях можно установить режим сохранения кофе горячим; они также имеют так называемую «противокапельную» систему, зачастую дополнены кофемолками.

— тостер

Этот прибор очень популярен на Западе, но, по мнению экспертов, не прижился в России. Многие хозяйки считают, что неоправданно занимать ограниченное кухонное пространство техникой, способной выполнять только одну функцию, — поджаривать и подсушивать хлеб. Сторонники же тостеров утверждают, что он помогает разнообразить меню, а также полезен для здоровья (диетологи рекомендуют есть подсушенный хлеб). Во всех тостерах есть термостаты – они регулируют степень поджаривания хлеба; продвинутые, более дорогие варианты могут подогревать булочки, круассаны, готовить тосты из замороженного хлеба.

— кухонные весы

Многие хозяйки готовят интуитивно или «на глаз», но для сложных блюд и выпечки актуальны кухонные весы. Современные электронные весы дополнены функциями запоминания веса, последовательного взвешивания ингредиентов, расчета объема взвешиваемой жидкости, функцией тарокомпенсации (продукты взвешиваются без учета веса чаши).

— блендер

Этот прибор часто встроен в другие кухонные приборы (например, кухонный комбайн) и имеет схожие функции и одинаковые насадки с миксером, так что хозяйки, как правило, выбирают что-то одно.

— аэрогриль

Модный прибор среди любителей жареных блюд. Позволяет жарить относительно безвредным способом, с минимумом жира.

— морозильная камера

Ее считают необходимой те хозяйки, которые замораживают большое количество продуктов (свежих фруктов и овощей) на зиму.

— посудомоечная машина

Посудомойка – мечта мам больших семейств, но стоит эта мечта недешево, и занимает довольно много места.

А какие кухонные приборы считаете самыми полезными вы?

Источник:
http://materinstvo.ru/art/10-samyh-poleznyh-kuhonnyh-priborov

Потрясающие мастера: надежные электроприборы на вашей кухне

Невозможно представить современную кухню без большого количества бытовой техники. Электроприборы способны значительно облегчить ежедневную работу и упростить, а также ускорить процесс приготовления пищи. Без некоторой техники просто невозможно обойтись в повседневной жизни, а какие-то приборы могут служить приятным дополнением. Любая хозяйка хочет видеть свою кухню удобной и функциональной, поэтому каждая деталь в ней должна быть тщательно продумана. Выбирая кухонные электроприборы, следует отталкиваться от работы, которая будет выполняться на кухне, а также от того, какие блюда и в каком количестве будут готовиться.

Порой бывает непросто определиться с тем или иным бытовым прибором, так как брендов существует огромное количество, и каждый производитель спешит предложить свой товар, обладающий теми или иными положительными качествами. Обращать внимание следует не только на популярную марку, дизайн изделия и его рекламу, но и на отзывы, представленные в интернете. Зачастую, только они могут рассказать, насколько качественным и надежным является товар.

  1. Разновидности
  2. Основные помощники
  3. Дополнительные

Разновидности

Большой ассортимент электроприборов можно условно разделить на несколько категорий:

  1. Необходимые приборы. К данной группе принадлежит техника, без которой сложно представить ежедневную работу на кухне.
  2. Дополнительная техника. Такие изделия могут быть приобретены не сразу, но о них следует задуматься после покупки основной техники. Благодаря дополнительным электроприборам, можно значительно упростить и ускорить готовку.
  3. Пожелания. В этом списке обычно находятся приборы, без которых вполне можно обойтись, но они были бы хорошим подарком и использовались бы время от времени.
  4. Бесполезные предметы. Данная категория, на удивление, имеет довольно большой список изделий, которые в быту не нужны. Их присутствие скорее захламляет пространство, чем добавляет ему функциональности.

Определиться с выбором техники, особенно необходимой, следует еще на этапе планирования дизайна интерьера. Так, будет проще составить дизайн-проект, а для каждого прибора найдется свое место.

Основные помощники

Без некоторой бытовой техники на современной кухне просто не обойтись. К ней относятся:

  • Холодильник. Без данного агрегата невозможно длительное хранение продуктов. В деревнях его часто заменяют погребом, но в городской квартире такой вариант неприемлем.
  • Плита. Приготовить блюдо без использования плиты невозможно. Сейчас производители бытовой техники предлагают разнообразные варианты приборов, в том числе и отдельно духовой шкаф с варочной панелью. Это считается довольно удобным, так как позволяет встраивать технику, независимо друг от друга. Таким образом, экономится и рационально используется пространство на кухне.

Существуют и другие электроприборы, которые приносят несомненную пользу и без них также трудно представить работу на кухне. Здесь можно выделить:

  • Электрический чайник. Уже давно традиционные чайники со свистком отошли на второй план, уступив место более современным электрическим моделям. Они гораздо удобнее в использовании, так как кипятят воду в несколько раз быстрее.
  • Кухонный комбайн. Это очень удобный в быту прибор, который способен выполнять различные функции: измельчать овощи и фрукты, перемалывать мясо в фарш, замешивать тесто, взбивать ингредиенты и даже выжимать сок. Поскольку кухонный комбайн – довольно большой предмет, следует заранее позаботиться о месте его хранения. Делать выбор следует, ориентируясь не только на внешние данные, но и на количество необходимых функций, дополнительных насадок, а также простоту эксплуатации и очистки прибора.
  • Блендер. Вместо громоздкого комбайна, можно использовать блендер. Конечно, он справиться далеко не со всей работой, но некоторые функции вполне может выполнить. Например, измельчить фрукты и овощи, сделать пюре, взбить сливки или крем, сделать коктейль, соус и т.д.
  • Микроволновая печь. Практически ни одна современная кухня не обходится без использования микроволновки. Чаще всего этот предмет применяется для разморозки продуктов или разогревания пищи, реже – для полноценной готовки. Но некоторые модели имеют в наличии функцию гриля и конвекции, что значительно увеличивает спектр приготовляемых в ней блюд. В некоторых случаях можно предпочесть духовке микроволновую печь, которая займет гораздо меньше пространства на кухне. Но техника должна быть высокофункциональной, способной готовить в разнообразных режимах все виды продуктов.
  • Кофеварка. Некоторые предпочитают иметь дома турку, которая, без сомнения, занимает меньше места на кухне. Такой вариант подойдет тем, кто пьет кофе не так часто и в небольшом количестве. Кофеманам же лучше выбрать полноценную кофеварку, способную приготовить кофе сразу на несколько персон в короткий срок. К тому же данный вариант не требует постоянно контролировать процесс варки.
  • Кофемолка. Если в доме нет кухонного комбайна с функцией перемалывания зерен, то лучше позаботиться о приобретении кофемолки. Основной ее опцией считается измельчение кофейных зерен, но при необходимости ее можно использовать и для перемалывания специй, орехов, круп, приготовления сахарной пудры.
Читайте также  Купить встраиваемую технику недорого в Алматы Астане ➤ Интернет-магазин «Белая Техника»

Дополнительные

Существуют и другие электроприборы, которые являются необязательными и без них вполне можно обойтись в ежедневной кухонной работе. Но их наличие будет дополнительным плюсом, так как позволит сэкономить время на приготовлении того или иного блюда или выполнении какого-либо процесса.

Полезными и функциональными предметами считаются:

  1. Мультиварка. Это многофункциональных кухонный прибор, предназначенный для приготовления широкого спектра блюд. С помощью данной техники можно готовить на пару, тушить, жарить, варить, печь, разогревать различные блюда. Мультиварка имеется далеко не на каждой кухне, но в настоящее время ее популярность все больше возрастает. Главная причина – существенная экономия времени и отсутствие необходимости контролировать процесс готовки.
  2. Соковыжималка. Как и мультиварка, соковыжималка не является обязательным предметом для кухни, особенно если имеется кухонный комбайн с аналогичной функцией. Однако людям, ведущим здоровый образ жизни и любителям свежевыжатых фруктовых и овощных соков просто не обойтись без данного прибора.

Прежде чем приобрести кухонный электроприбор, следует проанализировать его функциональность и обдумать, насколько он будет полезен в повседневной работе. Магазины бытовой техники предлагают широкий ассортимент товаров, способных значительно облегчить приготовление пищи. Без некоторых приборов обойтись на кухне невозможно, а какие-то будут считаться полезным дополнением, но не обязательным предметом. Поэтому перед покупкой необходимо определиться с перечнем техники, чтобы не приобрести то, что будет потом не востребовано.

Источник:
http://kuhniclub.ru/tehnika/kuhonnie-elektropribori.html

Какую бытовую технику выбрать для кухни

Ни одна современная кухня не обойдется без надежной бытовой техники, которая создает функциональное рабочее пространство в помещении и значительно упрощает домашнюю работу.

Бытовая техника для кухни создает комфортные условия для хозяйки и остальных членов семьи: процессы готовки и разогревания еды происходят в разы быстрее. О том, как выбрать технику на кухню, чтобы не переплатить и приобрести действительно полезные приборы, читайте в статье.

  1. Полезность современной техники
  2. О кухонной технике
  3. Что должно быть на кухне
  4. Инновационные приборы
  5. Базовый набор кухонной техники
  6. Рейтинг производителей кухонной техники
  7. Правила выбора крупной бытовой техники
  8. Заключение

Полезность современной техники

Кухонная техника освобождает человека от множества забот — например от всеми «любимого» процесса мытья посуды. Свободного времени становится больше, и проводить на кухне дни напролет не приходится. Учитывая ритм современной жизни, использование полезных и функциональных кухонных приборов становится необходимостью.

Помимо экономии времени, современная техника на кухне поможет грамотно обустроить маленькое пространство. Производители предлагают универсальные приборы, которые объединяют в себе несколько функций. Например, кухонный комбайн заменит мясорубку, блендер, соковыжималку и миксер.

Справка! Чтобы техника не выбивалась из общего стиля и не перегружала интерьер, стоит отдать предпочтение встраиваемым приборам. Они гармонично впишутся в гарнитур, идеально дополнив кухню.

О кухонной технике

Бытовые гаджеты помогают найти баланс между домашними делами и социальной жизнью. Однако заставлять кухню огромным количеством техники ни к чему. Она должна быть востребованной, а не включаться раз в год.

Чтобы грамотно обустроить рабочее пространство, не захламив его огромным количеством приборов, стоит разобраться, какая техника по-настоящему нужна на кухне.

Что должно быть на кухне

Иногда сложно определиться с тем, какая техника должна быть на кухне: хочется всего и сразу. Но следует себя остановить и подумать рационально. Важно учесть стиль интерьера, площадь кухни и проанализировать собственные потребности.

Часто ли вы пьете кофе и готовите вафли? Может, вы любитель овощей на гриле или свежевыжатого сока? Учитывайте каждую мелочь, чтобы понять, какая техника нужна на кухне именно вам. Иначе установленные приборы будут пылиться в режиме ожидания.

Помимо базового технического оснащения, современная хозяйка нуждается во вспомогательной технике. К ней относят менее габаритные приборы:

  1. Микроволновая печь. Необходимый предмет на кухне, позволяющий сэкономить время на разогреве еды и напитков. Существует большое разнообразие моделей, и некоторые из них позволяют не только греть, но и готовить блюда.
  2. Электромясорубка. Прибор редко используется в ежедневном режиме, но на кухне быть обязан. Разные насадки позволяют применять мясорубку не только для приготовления фарша, но и для домашних заготовок и тортов.
  3. Мультиварка. Сверх-полезный прибор, позволяет готовить различные блюда, не прибегая к помощи плиты. Кашу на завтрак можно поставить с вечера: благодаря функции «отложенного времени», она будет готова к сроку. Постоянно помешивать или проверять блюдо не нужно.
  4. Блендер и кухонный комбайн. Это настоящие помощники в процессе приготовления любого блюда. Они помогут нарезать, измельчить, взбить.
  5. Соковыжималка. Благодаря этому прибору исчезнет необходимость покупать соки или газировки — понадобятся только свежие фрукты, ягоды и овощи.
  6. Электрочайник. Один из самых используемых и необходимых кухонных предметов. Ни дня не обходится без чашки чая или кофе. Электрический чайник экономит время благодаря быстрому подогреву воды.
  7. Электрокофемолка. Незаменимый прибор для приготовления вкусного и ароматного кофейного напитка. Устройство позволяет молоть не только кофейные зерна. В кофемолке можно измельчать крупы, если понадобилась «редкая» мука, например, гречневая.

Внимание! Выбирая мелкую бытовую технику, необходимо обращать внимание на мощность, материал корпуса и размер. Правильный подход к покупке позволит сэкономить время, деньги и силы. Марка — гарант качества, поэтому присматривайтесь к известным производителям.

Инновационные приборы

Бытовая техника постоянно развивается и эволюционирует. Каждый год производители поражают новыми устройствами, которые избавляют от домашних хлопот.

Умные гаджеты прочно закрепились на кухне, и без некоторых хозяйки уже не представляют процесс готовки:

  1. Если рабочая поверхность слишком маленькая, и для тостера не хватает места, то выход есть. Производители разработали чудо-нож, благодаря которому поджарить хлеб можно в считанные секунды.
  2. Портативная варочная панель. Такое устройство приживется на маленькой кухне и понадобится любителям выезжать на природу. Работает панель от аккумулятора, поэтому розетка не понадобится.
  3. Электронные весы доступны любых размеров: от ложки до кувшина. Можно приобрести разделочную доску с функцией весов. Она взвешивает даже самые легкие продукты и избавляет от надобности перемещать ингредиенты для взвешивания.
  4. Гриль. Наличие такого гаджета расширит способы приготовления блюд. Рыба, мясо, овощи будут иметь вкус, как приготовленные на костре. На нем можно поджаривать аппетитный хлеб, если нет тостера.
  5. Более совершенное устройство — мультипекарь. Он объединяет функции гриля, вафельницы, тостера и блинницы. Благодаря сменным панелям можно приготовить массу блюд. Такое устройство сэкономит не только время, но и место на кухне, заменив сразу несколько приборов.
  6. Хлебопечка. Миниатюрная копия деревенской печи. Ваш дом будет наполнен ароматом свежеиспеченных хлебобулочных изделий.
  7. Яйцеварка. Устройство способно сварить яйца быстро и без единой трещинки. Оно автоматически определяет время приготовления продукта, поэтому следить за процессом не нужно.
  8. В магазинах можно встретить приборы, предназначенные для готовки яичницы. Блюдо не подгорит и не прилипнет к сковороде. Для тех, кому банальный вид жареных яиц надоел, создали особый гаджет, который готовит вертикально. Теперь можно побаловать себя яичными колбасками или рулетиками.
  9. Йогуртница. Йогурт — полезный и питательный продукт, а приготовленный самостоятельно — еще и безопасный. Не надо вчитываться в состав покупных йогуртов и искать самый лучший. Благодаря устройству можно приготовить идеальный и полезный продукт, не выходя из дома.
Читайте также  Встраиваемая техника для кухни: рейтинг производителей и отзывы

Компактность, простота в использовании и функциональность девайсов экономят время на готовке и разгружают наполненный заботами день хозяйки.

Базовый набор кухонной техники

Любая кухня нуждается в минимальной технической комплектации. Иногда планировка комнаты не позволяет развернуться, поэтому приходится ограничиваться стандартным набором устройств.

Список необходимой кухонной бытовой техники:

  • варочная панель;
  • духовой шкаф;
  • холодильник.

Если площадь кухни позволяет, то к перечню можно добавить:

  • посудомоечную машину;
  • вытяжку.

Мелкая бытовая техника считается вспомогательной. Она значительно облегчает процесс приготовления блюд, но без нее вполне возможно обойтись.

Современные дизайнерские решения позволяют оснастить даже мини-кухню всем необходимым. Существуют узкие посудомоечные машины размером до 45 см, которые не занимают много места и прекрасно впишутся в гарнитур. Для тех, кто редко пользуется духовым шкафом, альтернативным вариантом станет микроволновая печь с функциями конвекции и гриля.

Источник:
http://rem.ninja/kuhnya/tehnika/kakuyu-bytovuyu-tehniku-vybrat-dlya-kuhni.html

Кухонная революция: 6 знаковых изобретений для кухни

Электрическая плита, холодильник, кофеварка — привычные предметы бытовой техники, имеющиеся во многих домах. Сегодня, наливая себе по утрам кофе или взбивая смузи в блендере, мало кто задумывается об их изобретателях. А ведь и правда интересно, кто и когда придумал вещи, без которых мы уже не представляем своего быта.

Электрическая плита

Все началось в 1883 году в Канаде, когда торговец электротоварами Томас Ахерн задумался о создании более безопасных электрических плит: газовые модели часто провоцировали пожары и не могли использоваться повсеместно. Правда, когда в 1893 году на Всемирной выставке в Чикаго он продемонстрировал первый прототип, интереса у общественности он не вызвал.

Потребовалось еще 25 лет, чтобы идея перекочевала на другой континент, в Германию, где в итоге немец Эмиль Ратенау наладил массовое производство электрических плит.

Первые модели были похожи на обыкновенную тумбочку, а вместо привычных горелок использовались металлические пластины, которые выставлялись на ножки рядом с плитой и служили опорой для посуды. Нагревались они в течение двух-трех часов, стоили недешево — но желающих приобрести электрическую плиту было хоть отбавляй.

Микроволновая печь

Возможности погреть или приготовить еду за пару минут в микроволновой печи мы обязаны американскому физику Перси Спенсеру. Согласно легенде, во время одной из смен Спенсер случайно положил бутерброд (по другой версии, плитку шоколада) на включенную установку, генерирующую СВЧ-волны. Неудивительно, что тот нагрелся. Точнее, не удивительно это для нас, а в 1945 году это было настоящее открытие, которое вдохновило ученого на создание прибора для быстрого размораживания продуктов.

Изобретению нашли применение сначала в армейских столовых: для использования в домах СВЧ-печи не особенно подходили из-за огромных размеров и веса. На помощь пришли японские ученые, которые уменьшили габариты, добавили вращающуюся тарелку и встроенную систему управления.

В конце 70-х годов началась эра микроволновых печей. Первая печь Miele — модель M 690 — в то время благодаря небольшим размерам могла поместиться на любом столе. Позже выпустили модификацию этой модели, которую можно было встраивать.

Кофемашина

Кофе любят если не все, то многие. Неудивительно, что первая кофеварка появилась аж в 1800 году: ее изобретение приписывают французскому архиепископу Жан-Батисту де Беллуа-Морагль. По сути это была первая капельная кофеварка: капли воды просачивались через прослойку молотых кофейных зерен. Нужно ли говорить, что готовить кофе таким образом можно было часами, а ускоряющийся темп жизни требовал более эффективных способов приготовления бодрящего напитка.

Такие способы нашлись: 1827 год запомнился сразу двумя изобретениями. Аппаратом парижского жестянщика Морица: он состоял из двух емкостей и фильтра с кофе. Когда вода в нижней емкости закипала, кофеварку переворачивали — получался довольно крепкий напиток.

И первым прототипом гейзерной кофеварки инженера Лоренса, в работе которой использовалось давление воды. В 1833 году появился еще один ее вариант, который запатентовал мастер из Лондона Сэмюэль Паркер. А еще спустя 100 лет предприимчивый промышленник из Италии Альфонсо Биалетти выпустил в массовое производство более усовершенствованную кофеварку «Мока экспресс».

Правда, в первых моделях существовала проблема сохранения вкуса и аромата кофейных зерен. Они не могли обеспечить оптимальную температуру, давление и другие важные условия приготовления правильного кофе. Постепенно идея создания кофемашин была подхвачена различными брендами, и простые модели кофеварок превратились в аппараты, в сравнении с которыми проиграет даже профессиональный бариста.

Вот это эволюция!

Кофемашина CVA 7845 от Miele умеет все и даже больше: например, готовить 25 кофейных и чайных напитков, подбирая для каждого оптимальную температуру воды. В зависимости от сорта кофейных зерен и вида напитка меняются параметры: помол, количество кофе, температура, необходимость предварительного заваривания — все это существенно влияет на вкус напитка. Подобрав идеальное соотношение параметров для себя, можно сохранить настройки в памяти кофемашины.

Управлением бытовой техникой со смартфона сегодня мало кого можно удивить. Однако владельцам большинства кофемашин все равно нужно самим заливать в ее резервуар воду. Но кофемашина CVA 7845 имеет в этом вопросе преимущество: в ней есть опция DirectWater, которая обеспечивает подключение прибора к системе водоснабжения. А это значит, что, едва проснувшись, вы можете одной кнопкой начать приготовление бодрящего напитка и не переживать, что в емкости нет воды, — прибор наберет ее самостоятельно.

Источник:
http://www.inmyroom.ru/posts/31435-kuhonnaya-revolyuciya-6-znakovyh-izobretenij-dlya-kuhni