Что такое Кухня-ниша

Что такое Кухня-ниша .Микротренд

Кухня-ниша — странный дизайнерский феномен, о котором активно «пишут в интернетах», но мало кто из дизайнеров его встречал. Попробуйте для любопытства задать запрос в поисковике и удивиться результатам выдачи.

Что это: гарнитур в кладовке, кухня на манер встроенного шкафа, крошечный кухонный фронт в студии? Рассказываем , что на самом деле подразумевают клиенты, когда просят «сделать кухню-нишу». И заодно — изучаем идеи дизайна на примере реализованных проектов по всему миру.

Что значит кухня-ниша?
С точки зрения нормативов (СП, СНиП) кухня-ниша ничем не отличается от обычной — это нежилое помещение с мойкой и плитой, имеющее площадь не менее 5 кв.м (требования п.5.7 СП 54.13330.2011).

Но с точки зрения дизайна интерьеров разница огромная. Под кухней-нишей подразумевают кухонный фронт без обеденной зоны и в большинстве случаев — без естественного света. Обычно у кухни, устроенной в нише, нет стен — гарнитур занимает проходное положение.

В каких ситуациях это чаще всего получается:
была студия или квартира свободной планировки — часть стен возводить не стали. Кухня находится на своем месте по плану, но фактически является частью жилого пространства;
была обычная кухня, в ходе перепланировки в ней решили обустроить комнату. Кухню передвинули в коридор (мокрую зону) и присоединили его к коридору. В таком случае недостатки кухни-ниши в дизайне интерьера — логичное продолжениедостоинств: ее можно обустроить далеко не во всех квартирах. К тому же к кухне-нише придется проводить коммуникации, согласовывать перепланировку — не каждая квартира позволяет так вольготно распоряжаться пространством.

Чем кухня-ниша отличается от кухни-гостиной?
Одно — частный случай другого. Если в ходе перепланировки объединить гостиную с примыкающей кухней, то получится кухня-ниша в гостиной. Если же просто «откусить» часть просторного холла или организовать кухню на месте бывшей темной комнаты (чтобы светлую кухню с окном сделать жилым помещением) — мы уже говорим о кухне-нише.Факт: Кухни-ниши в советское время появлялись в домах экспериментальных серий. Тогда кухню-нишу связывали с комнатой через раздаточное окно, причем первая располагалась в глубине квартиры.

Где можно обустроить кухню-нишу?
Скажем сразу: в городской квартире не так уж много мест, где может находиться кухня-ниша (фото). Возможное расположение кухни определяют жесткие требования и СНиПы. По сути перенести ее с законного места можно или в коридор, или в кладовую — если там найдутся необходимые 5 кв.м площади. Из-за этих ограничений кухню-нишу часто называют «кухней в чулане» — такие странные планировки не редкость в советских квартирах.

Кухню-нишу по СНиПам нельзя расположить ни в жилой части квартиры, ни вместо санузла, ни на балконе. Если у вас была идея обустроить кухню-нишу с видом на город, да еще присоединить лоджию к гостиной, попрощайтесь с этим планом.

Кроме того, противопожарные требования запрещают «блокировать» кухней-нишей единственный выход из комнаты. А если в квартире один санузел, то выход из него не может находиться в зоне кухни. Даже если это кухня-ниша в бывшем коридоре.Счастливое исключение — квартиры на первом или над техническим этажом: здесь СНиПы не запрещают оборудовать кухню в любом удобном месте, так как внизу нет соседей, которым полет вашей фантазии грозил бы протечками. А вот на последнем этаже кухню можно перенести в зону ванных комнат и санузлов.

Кухня-ниша: тонкости согласования
Принципы организации кухни-ниши не зависит от типа дома — требования ко всем одни и те же. Но сразу стоит оговориться, что в некоторых сериях СНиПы просто не позволяют обустроить кухню нигде, кроме ее законного места. В стоп-лист попадают любые квартиры в домах серии П-44 и почти все хрущевки: в них просто нет коридоров икладовок, куда вписалась бы кухня-ниша 5 кв. м. Недопустимый вариант — кухня-ниша и газовый котел: такой проект никогда не согласуют, поскольку он не соответствует СНиП; единственный выход — замена газовой плиты на электрическую. И то при условии, что хватит выделенной мощности энергопотребления.

Важный нюанс: Если вы собираетесь обустроить на месте кухни жилую комнату, ее площадь должна быть не меньше 9 кв.м — и то при условии, что в квартире есть другая комната большего метража. Если речь идет об однокомнатной квартире, площадь комнаты должна составлять не менее 14 кв.м.

Чтобы узаконить кухню-нишу, потребуется проект с техническим заключением любой организации с допуском СРО. Выделяется ликухня-ниша в спецификации помещений? Да, если она оказалась за пределами своего «законного» места.Другое дело — дизайн кухни-ниши с гостиной (фото) в квартире свободной планировки. Если кухня не выходит за пределы очерченной строителями зоны, а оказалась нишей только потому, что вы выкроили ее в пространстве, — требования не нарушены, поэтому разрешения спрашивать не нужно.

Кухня-ниша: вентиляция
Не секрет, что кухня-ниша без окна нуждается в хорошо организованной вентиляции. Согласно СНиПам, подвести к ней канал вентиляции можно только от проектной кухни — но не от вентиляционного канала в санузле.

В любом случае канал, который проходит через полквартиры, придется маскировать. Зачастую его проводят под навесным потолком (не вариант для квартир с потолками высотой 2,5 м). Другой способ — сделать систему открытой: такой прием часто используют для создания минималистичных и интерьеров в стиле лофт.

Требования к освещению
Интерьер кухни-ниши требует продуманной подсветки, ведь, несмотря на отсутствие стен, эта зона обычно находится в глубине квартиры: сюда почти не доходит естественный свет. Позаботьтесь о ярком фоновом свете (в том числе техническом, например, на базе трековой системы). Подсветку рабочей поверхности, локальный свет над обеденной зоной также никто не отменял — требования те же самые, что и для обычной кухни.Требования к уровню шума
Кухня-ниша, совмещенная с гостиной, может быть тихой. Эта проблема легко решается с помощью современной бытовой техники — стиральной машины и посудомойки с функцией «ночной режим». К сожалению, от вытяжки, как ее ни включай, все равно будет слышен гул. Если нужно дополнительно «приглушить» и зонировать кухню-нишу, поможет стеклянная перегородка. Или непрозрачная раздвижная дверь —особенно если вы имеете привычку оставлять в раковине грязную посуду.

Проблема: Кухня-ниша 5 кв.м.
Дизайн-идеи долго искать не нужно — располагаем гарнитур в линию; такой вариант подходит для большинства квартир и занимает немного места. Если коридор, в который вы переносите кухню-нишу, отделен от комнаты ненесущей перегородкой, последнюю допустимо снести — и получить просторную кухню-гостиную без нарушения СНиПов.Разграничить ли зоны визуально — решать вам: иногда кухню-нишу акцентируют за счет ярких фасадов и контрастной отделки, либо «растворяют» в пространстве (подбирают не-кухонную мебель, как в проекте с нишей на фото).Кажется, что Г-образная конфигурация (как на фото) учитывает требования кухонного треугольника: мойка с рабочей зоной, плита и холодильник расположены на небольшом расстоянии друг от друга. Но если кухня-ниша 5 кв.м, дизайн должен учитывать планировку гарнитура — достаточно расположить раковину в неудобном месте, и на столешницу будет некуда поставить, например, разделочную доску. Хотя формально все требования треугольника соблюдены.Кухня-ниша П-образная — хороший вариант для небольшого пространства, где стойка или интегрированный столик заменяет полноценный обеденный стол. Важные требования: мойка и варочная панель должны находиться в строго отведенных границах кухни. А вот стойку или ящики можно располагать и на территории, которая считается жилой.

Читайте также  Кухня в греческом стиле - 85 фото изумительного дизайна на кухне

Источник:
http://www.livemaster.ru/topic/2425319-chto-takoe-kuhnya-nisha-mikrotrend

Все про кухни-ниши и способы, как обыграть нишу на кухне

Под кухней-нишей подразумевается пространство для приготовления, пищи не отделенное перегородками от помещения, в котором она размещена. Такое решение позволяет увеличить площадь малогабаритного жилья. Эта дизайнерская западная новинка стала настолько популярной, что ее начали применять при оформлении многокомнатных квартир, где и так места достаточно.

Варианты расположения кухни-ниши

При выборе места размещения нужно учитывать, что к нему придется подводить вентиляцию. Согласно правилам для кухни-ниши должно быть выделено не менее 5м², наличие окна не обязательно. При соблюдении этих условий выбирается приемлемый вариант размещения:

  • коридор;
  • кладовая;
  • холл;
  • гостиная;
  • место рядом с лестницей;
  • в студии.

К запрещенным вариантам для устройства кухни-ниши относятся балконы и лоджии, ванные и туалеты, а также комнаты, расположенные над жилыми помещениями. Освободившуюся площадь запрещено использовать как спальню, детскую, гостиную, кроме последних этажей, поскольку возможны протечки сверху. Но в качестве кабинета, гардеробной, библиотеки – не возбраняется.

Требования к размещению кухни-ниши

Перенос связан с перепланировкой квартиры, поэтому необходимо получить разрешение от соответствующих государственных служб. Без него любые изменения будут незаконными с вытекающими негативными последствиями: от штрафа до конфискации. В зависимости от расположения квартиры в многоэтажном доме к месту размещения кухни-ниши предъявляется ряд требований.

Квартиры на 1-м этаже или над нежилыми помещениями

Кухню можно обустроить где угодно, кроме мест под вышерасположенными санузлами. Это правило распространяется и на 2-ярусные квартиры с кухней на верхнем этаже. Запрещение на перенос под санузлы обходится с помощью справки о плохих жилищных условиях. В ней податель обязуется предупредить покупателей об этом при ее продаже. Иногда срабатывает. Несмотря на простоту решения вопроса без технического обследования коммуникаций не обойтись.

Квартиры над жилыми комнатами

В жилье на средних этажах устройство кухни доступно только на вспомогательной площади с учетом запрета на оборудование под санузлами верхнего этажа. Установка кухни-ниши над жилой комнатой разрешается при выполнении следующих требований:

  • мойка с плитой остаются на своих местах или переносятся в нежилое помещение;
  • имеется вентиляция и достаточно естественного освещения;
  • пол защищен слоем гидроизоляции.

Располагать кухню при выполнении всех требований под жилой комнатой разрешено, если она не газифицирована. В квартирах последних этажей тоже нельзя размещать кухни над такими комнатами. Но из-за отсутствия сверху санузлов у них есть право переноса даже в туалет.

Требования к коммуникациям

Прокладка водопровода не регламентируется, а канализационные трубы должны быть проложены под строго определенным углом (1–2⁰ на 1 погонный метр). Если при прокладке из удаленной комнаты он не выдерживается, придется устанавливать насос. При переносе кухни в коридор канализация подключается к санузлу.

Вентиляция соединяется с вытяжкой на прежней кухне, чтобы запахи не проникали к соседям. Санитарными нормами запрещено использовать вентиляционный отвод туалета, так как неприятные запахи из него распространятся по квартире.

Планировка кухни-ниши

При обустройстве желательно пользоваться правилом треугольника – расстояние между холодильником, мойкой с разделочным столом и плитой должно быть минимальным. Вариант расстановки под углом – удобней для работы. Если глубина ниши позволяет, мебель лучше разместить в виде буквы П. Вынесение барной стойки и нескольких шкафчиков на жилую площадь не противоречит правилам.

Для сохранения максимальной функциональности нужно:

  1. Пользоваться практичной мебелью, со встроенной раскладной или выдвижной столешницей. Полки навешивать по всей высоте стен, чтобы увеличить полезное пространство.
  2. Не использовать декоративные элементы. На кухне-нише и так мало места.
  3. Установить светильники точечного освещения для создания комфортных условий для работы.
  4. Пользоваться зеркальными поверхностями мебели и приборов, чтобы зрительно увеличить площадь.
  5. Отделить кухню красивой занавесью или раздвижной перегородкой. Это позволит приглушить шум от работающих приборов (холодильник, вытяжка, стиральная машина).

Плюсы и минусы

Главным преимуществом кухни-ниши считается визуальное расширение пространства, что актуально для малогабаритных квартир. Появляется возможность обустройства еще одной отдельной комнаты. Хозяйка, не отвлекаясь надолго от приготовления пищи, может общаться с гостями, присматривать за детьми, смотреть телепередачи.

К недостаткам относятся:

  • сложность подводки коммуникаций, которые не всегда получается скрыть;
  • необходимость установки мощной вытяжки, чтобы жир и кухонный чад не оседали на мебели;
  • затраты на дополнительное освещение;
  • шум и запахи могут раздражать людей, находящихся в комнате;
  • необходимость постоянного поддержания чистоты и порядка, иначе грязная посуда будет у всех на виду.

Как обыграть нишу в стене на кухне

В планировке домов старой постройки заложены выемки, которые можно использовать для расширения полезного пространства. В хрущевках ниши расположены под окном, а в панельных домах 464 серии – в стене, смежной с санузлом. Их используют для установки полок, бытовой техники, шкафов.

Прячем холодильник

Если перенести трубы из угловой выемки рядом с санузлом дальше по стене, то там поместится холодильник. Перед его установкой нужно проверить состояние коммуникаций и, при необходимости, поменять их. При таком расположении холодильника гарнитур выстраивается в линию. При правильном подборе расцветок и учете требований по установке встроенной техники получится гармоничное оформление. Для максимального использования объема ниши выше холодильника устанавливается полка. Достоинством такого варианта является легкость доступа к коммуникациям без демонтажа гарнитура, нужно просто отодвинуть холодильник.

Встраиваем шкаф для посуды

В этом случае мебель изготавливается в мастерской по индивидуальному заказу, так как стандартные модели не соответствуют размеру ниши. В проекте нужно отметить обязательное наличие ножек, которые предохранят от намокания низа при протечке труб.

Стоит такой шкаф дороже, так как по ширине больше обычного. На его широкой столешнице хватит места для бытовых приборов, кочевавших ранее по кухне. При более простом варианте в нишу помещается навесной шкаф, а внизу устанавливаются полки.

Ниша под окном на кухне

Кроме хрущевок она может появиться после переноса отопления на лоджию при объединении с кухней. Чтобы место не пустовало, его используют как:

  1. Нишу-шкафчик после утепления и установки полок. Для этого выкладывается ряд кирпичей или используются полистирольные плиты и монтажная пена.
  2. Бар с подсвеченными стеклянными полками и дверками.
  3. Место установки стиральной машины.
  4. Сезонный холодильник для хранения заготовок на зиму.
  5. Территорию для встраивания мойки с целью расширения рабочей зоны.
  6. Вариант размещения радиатора отопления в хрущевках.

Другие варианты

На маленьких кухнях, где нет ниш, их делают самостоятельно. Например, в стене толщиной 25 см над поверхностью рабочего стола можно соорудить выемку глубиной 20 см. После установки полок часто используемые предметы всегда будут под рукой. Для размещения встраиваемой техники и мебели ниша выносится в соседнюю комнату через проделанный проем в перегородке, если она не несущая.

Известны случаи использования ниши на кухне для маскировки небольших сейфов. Стены отделываются плиткой, на одной, выполняющей роль дверки, крепится присоской ручка в виде крючка для полотенца.

На просторных кухнях ниши создаются как элементы дизайна. Для отделки используются декоративные детали, фотообои, подсветка. В них размещают красивую посуду, напитки, фигурки и даже книги, которым не нашлось места в других комнатах. По форме такие ниши бывают не только прямоугольными, но и овальными, арочными, асимметричными.

Читайте также  Шоколадные кухни (53 фото): кухонные гарнитуры цвета шоколад и молоко в интерьере, бело-шоколадные сочетания и другие варианты дизайна

Фото кухонь-ниш в интерьере

Заключение

Можно считать что жильцам, у которых есть ниша на кухне, повезло. Они с минимальными затратами могут не только расширить полезное пространство, но и создать оригинальный дизайн самостоятельно. Если же ниши нет, и сделать ее не получается, а места не хватает, стоит подумать об устройстве кухни-ниши в другом помещении. Для этого найдется место даже в самой маленькой квартире. Создание проекта и получение разрешения на перенос лучше поручить специалистам.

Источник:
http://ktchn.ru/planirovka/kuhnya-nisha-i-kak-obygrat-nishu-na-kuhne.html

Кухня в нише: 9 стильных и функциональных идей для малогабаритки

1 Минималистичная кухня в нише

В этой квартире кухня заняла нишу в гостиной. Ниша небольшая, поэтому и кухню выбрали «легкую». Здесь доминируют светлые оттенки — отделка стен выбрана в тон фасадам кухни, а фартук и рабочая поверхность переходят друг в друга. Также владельцы отказались от подвесных шкафов — тоже с целью сделать конструкцию более легкой. Три навесных светильника на длинных шнурах — основная подсветка кухни. С их помощью легко выделить зону в темное время суток.

Фото: Instagram praktik_int

2. Необычная кухня в нише под окном

Дизайер этой кухни разместил весь гарнитур в нише вокруг окна. Для этого, конечно, мебель делали на заказ — но результат точно того стоил. Какая хозяйка не мечтает о том, чтобы мыть посуду и готовить с прекрасным видом на город? Так рутинные дела становятся гораздо более приятными. А еще — обратите внимание на вытяжку. Чтобы не загораживать ею окно, вытяжку разместили прямо под потолком.

3. Маленькая серая кухня в нише

В этой маленькой нише удалось разместить довольно большой кухонный гарнитур и минимум необходимой техники: холодильник, плиту и вытяжку. Также использовали зонирование с помощью отделки — плитка на полу подобрана в тон цвету фасадов. Выглядит одновременно минималистично и уютно.

Фото: Instagram designhome

4. Кухня в нише-кубе

С помощью гипсокартона и краски эту кухни сделали главным арт-объектом в квартире. Получилось стильное пространство, которое заключено в импровизированный синий «куб», открытый с двух сторон. Открытые полки тоже визуально «облегчают» пространство.

Фото: Instagram laviah.casa

5. Маленькая кухня в нише в стиле кантри

Эта маленькая кухня с «намеком» на стиль кантри спряталась в нише в гостиной. Вообще для небольших квартир размещать линейный гарнитур в подходящем «закутке» — это всегда удачное решение. Визуально его как будто бы не видно, но функционально кухня работает так же, как и отдельностоящий гарнитур.

Фото: Instagram agata.lab

Что примечательно в этой кухне? Небольшое количество навесных ящиков. Мы привыкли, что ящики или не используются вообще, или заменяются открытыми полками, или делаются во всю длину гарнитура. На этой кухне разрушили стереотипы и сделали 3 небольших шкафчика. И это решение абсолютно не мешает гармоничному восприятию кухни.

6. Кухня в нише в мансарде

«Головная боль» владельцев квартир и домов с мансардой — как размещать навесные шкафы у скошенной крыши? На деле есть несколько вариантов. Первый — делать шкафы на заказ. Так поступили владельцы этой кухни.

Фото: Instagram barbarataj

И второй вариант — делать открытые полки. Какой из них выбрать — решать вам, в зависимости от эстетичных предпочтений и требований к системам хранения. А еще чистоплотности — открытые полки требуют более пристального внимания.

7. Очень маленькая кухня с откидным столиком

В этой нише поместился совсем небольшой гарнитур, но недостаток рабочей поверхности компенсируют откидным столиком. И он же заменяет полноценную обеденную группу.

8. Маленькая угловая кухня в нише

Даже неудобную планировку можно выгодно обыграть — сделать в образовавшейся нише кухню. Как правило, места хватает только для кухонного гарнитура, а обеденную зону выносят в соседнюю комнату. Этот пример доказывает, что маленькая кухня необязательно должна быть белой. Можно использовать насыщенные темные оттенки и классический цвет дерева и мрамора.

Фото: Instagram m.mieszkanie

9. Кухня, которая частично расположена в нише

Если у вас есть подходящая ниша, но она совсем маленькая — выбирайте угловую планировку и располагайте одну из сторон гарнитура в нише. Это может быть «колонна» — высокие ящики от пола до потолка со встроенной техникой или стандартные напольные и подвесные ящики.

Фото: Instagram igoo_interiors

В этом случае владельцы квартиры выбрали колонну, и отдали предпочтение глянцевым фасадам. А продолжение столешницы выполняет роль обеденного стола — тоже помогает экономить полезное пространство.

Фото: Instagram igoo_interiors

  • Материал подготовила: Анастасия Дубровина
  • «
  • 1
  • 2
  • »

№ 3 (249) сентябрь 2020

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter

Сайт IVD.ru — ведущий интернет-проект, посвященный вопросам реконструкции и оформления интерьера жилых помещений. Основной контент сайта составляет архив журнала «Идеи Вашего Дома» — эксклюзивные авторские статьи, качественные иллюстрации, практические советы и уроки. Над проектом работает команда профессионалов в тесном сотрудничестве с известными дизайнерами, архитекторами и ведущими экспертами издательства.

На нашем сайте вы можете подобрать комплексные дизайнерские решения; просмотреть подробные обзоры рынка строительных и отделочных материалов, мебели, техники и оборудования; сравнить собственные идеи с дизайн-проектами ведущих архитекторов; напрямую пообщаться с другими читателями и редакцией на форуме.

Источник:
http://www.ivd.ru/dizajn-i-dekor/kuhna/kuhna-v-nise-9-stilnyh-i-funkcionalnyh-idej-dla-malogabaritki-28301